26 octobre 2019
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22:23
Ingrédients :
350 g de farine
10 g de levure de boulangerie
25 cl d'eau tiède
4 g de sel (selon le gout de chacun)
une noisette de beurre pour beurrer le moule
1 moule à cake.
Sans dégazage.
Laisser lever pendant 2 h (Je le mets dans mon four préchauffer 5 minutes à 50°C pour une bonne levée.)
Cuisson 1 h à 180°C
Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une boule homogène et élastique.
Faites un boudin de la taille de votre moule à cake couvrez d'un torchon bien humide et laisser lever dans votre four à l’abri des courants d'air..
2 h après, retirez votre torchon et mettez en cuisson.
Voilà le résultat.
Recette trouvée sur le net, mais je ne sais plus où.
